A quién no le gusta los deliciosos frejoles con un arroz blanco y ensaladita de cebolla?
Creo que a toooodos!!! asi que les doy un Secretito, Secretiiitooo que aprendí hace mucho tiempo.
Todas en mi familia tienen una piedra recogida de las orillas del mar, que utilizamos para moler los ajos, mi madre tiene una de casi 50 años y me preguntarán que tiene que ver los frejoles con la piedra? ahí les va: todas remojamos los frejoles de un día para el otro para que se ablanden y se cocinen más rápido, pero adicional a esto pongan la piedra dentro de la olla junto con una pizca de bicarbonato donde sancochan la menestra, antes de echar el aderezo sacan la piedra y verán lo rápido que se han cocinado.
Si tienen alguna otra manera para que los frejoles salgan cremosos, compartan cómo.
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